Mangosteen 1 Kg

Mangosteen

ম্যাংগোস্টিন (Mangosteen) হলো একটি রাজকীয়, সুস্বাদু ও পুষ্টিকর গ্রীষ্মমণ্ডলীয় (Tropical) ফল। অনন্য স্বাদ, চমৎকার সুবাস ও অসাধারণ স্বাস্থ্য উপকারিতার কারণে এটিকে ফলের জগতে “ফলের রানি” (Queen of Fruits) বলা হয়ে থাকে।

ম্যাংগোস্টিনের পুষ্টিগুণ

প্রতি ১০০ গ্রাম তাজা ম্যাংগোস্টিনে সাধারণত যা থাকে:

• ক্যালোরি: প্রায় ৭৩ কিলোক্যালোরি

• কার্বোহাইড্রেট: ১৮ গ্রাম (যার মধ্যে ফাইবার ১.৮ গ্রাম)

• ভিটামিন সি: প্রাত্যহিক চাহিদার প্রায় ১২%

• ভিটামিন বি৯ (ফোলেট): প্রাত্যহিক চাহিদার ১৫%

• খনিজ উপাদান: ভালো মাত্রায় ম্যাঙ্গানিজ, কপার, ম্যাগনেসিয়াম ও পটাশিয়াম।

• বিশেষ উপাদান: জ্যানথোনস (Xanthones)—যা এক ধরনের অত্যন্ত শক্তিশালী ও বিরল উদ্ভিদ-অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

স্বাস্থ্য উপকারিতা

• শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (Xanthones)

• প্রদাহ বা ইনফ্লামেশন কমায়

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে

• ত্বকের যত্ন ও বলিরেখা রোধ

• রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে

• হজমশক্তি উন্নত করে

• হৃদযন্ত্রের সুরক্ষা

• • বাছাই করুন: সংরক্ষণের আগে কোনো পচা, নরম বা ছত্রাকযুক্ত Blueberry থাকলে তা সরিয়ে ফেলুন। একটি পচা ফল বাকি সব ফল নষ্ট করে দিতে পারে।
  • সংরক্ষণের স্থান: ফ্রিজের ক্রিস্পার ড্রয়ারে (সবজি বা ফল রাখার চেম্বার) রাখুন। সরাসরি খুব ঠাণ্ডা বা ফ্যানের বাতাসে রাখবেন না, এতে ফল শুকিয়ে যেতে পারে।

• • ধোয়া ও শুকানো: প্রথমে Blueberry গুলো ভালো করে ধুয়ে নিন। এরপর একটি সুতি কাপড় বা টিস্যু পেপারের ওপর বিছিয়ে সম্পূর্ণভাবে শুকিয়ে নিন (এক ফোঁটা পানিও যেন লেগে না থাকে)।
  • প্যাকিং: শক্ত হয়ে যাওয়ার পর ফলগুলো জিপলক ব্যাগ (Ziplock Bag) বা এয়ারটাইট বক্সে ভরে বাতাস বের করে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন।