Rambutan 1 Kg

Rambutan

অন্য যেকোনো ফলের তুলনায় রাম্বুটান দেখতে বেশ আলাদা ও নান্দনিক। এর বাইরের গাঢ় লাল রঙ এবং নরম চুলের মতো কাঁটা ফলটিকে একটি আকর্ষণীয় ও ‘এক্সোটিক’ (Exotic) রূপ দেয়, যা সহজেই যে কারো দৃষ্টি আকর্ষণ করে।

রাম্বুটান চমৎকার স্বাদের পাশাপাশি বিভিন্ন জরুরি ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর একটি সুস্বাদু ফল।

রাম্বুটানের পুষ্টিগুণ

প্রতি ১০০ গ্রাম তাজা রাম্বুটানে সাধারণত যা থাকে:

• ক্যালোরি: প্রায় ৭৫-৮২ কিলোক্যালোরি

• পানি: ৮২%

• কার্বোহাইড্রেট: ২০.৯ গ্রাম (যার মধ্যে ফাইবার ১.৩-২ গ্রাম)

• ভিটামিন সি: প্রাত্যহিক চাহিদার প্রায় ৪০-৫০%

• কপার (তামা): প্রাত্যহিক চাহিদার প্রায় ২০%

• আয়রন: প্রাত্যহিক চাহিদার ৪-৬%

• অন্যান্য উপাদান: ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, পটাশিয়াম, ভিটামিন বি৩ (নিয়াসিন) এবং গ্যালিক অ্যাসিডের মতো ফ্যালভোনয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

স্বাস্থ্য উপকারিতা

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে

• হজমশক্তি বাড়ায় ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে

• রক্তস্বল্পতা (Anemia) প্রতিরোধে সাহায্য করে

• শক্তি জোগায় ও ক্লান্তি দূর করে

• হাড় মজবুত করে

• ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক

• ত্বক ও চুলের যত্ন

• • বাছাই করুন: সংরক্ষণের আগে কোনো পচা, নরম বা ছত্রাকযুক্ত Blueberry থাকলে তা সরিয়ে ফেলুন। একটি পচা ফল বাকি সব ফল নষ্ট করে দিতে পারে।
  • সংরক্ষণের স্থান: ফ্রিজের ক্রিস্পার ড্রয়ারে (সবজি বা ফল রাখার চেম্বার) রাখুন। সরাসরি খুব ঠাণ্ডা বা ফ্যানের বাতাসে রাখবেন না, এতে ফল শুকিয়ে যেতে পারে।

• • ধোয়া ও শুকানো: প্রথমে Blueberry গুলো ভালো করে ধুয়ে নিন। এরপর একটি সুতি কাপড় বা টিস্যু পেপারের ওপর বিছিয়ে সম্পূর্ণভাবে শুকিয়ে নিন (এক ফোঁটা পানিও যেন লেগে না থাকে)।
  • প্যাকিং: শক্ত হয়ে যাওয়ার পর ফলগুলো জিপলক ব্যাগ (Ziplock Bag) বা এয়ারটাইট বক্সে ভরে বাতাস বের করে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন।